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鶏肉とアスパラのクリームあえ

鶏肉とアスパラのクリームあえ(鶏もも肉+牛乳を使ったレシピ)

鶏もも肉や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

鶏もも肉や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは４ｃｍ長さに切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを中火で熱し、（１）の玉ねぎを透き通るまで炒める。薄力粉を加え粉っぽさがなくなったら、牛乳、「コンソメ」を加え、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    （２）に（３）の鶏肉、（１）のアスパラ、粗びき黒こしょうを加え、サッと混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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