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あさりの深川風卵とじ丼

あさりの深川風卵とじ丼(あさり（むき身）+ご飯を使ったレシピ)

隠し味にみそを加えることがポイント。あさりのうま味が効いた卵とじ丼です。

15分

隠し味にみそを加えることがポイント。あさりのうま味が効いた卵とじ丼です。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐしておく。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、Ａを煮立て、あさり、（１）のねぎを入れて煮る。
    （１）の溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

  3. 3

    器にご飯を盛り、（２）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー474 kcal
  • ・塩分5 g
  • ・たんぱく質19.8 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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