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えびのはちみつレモン煮

えびのはちみつレモン煮(えび+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

えびのプリプリ食感がたまらないおいしさ。はちみつとレモンで上品な味わいに仕上げます。

20分

えびのプリプリ食感がたまらないおいしさ。はちみつとレモンで上品な味わいに仕上げます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背の方に切り込みを入れて背ワタを取る。Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマを取る。塩ゆでし、４ｃｍ長さに切る。　　

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒める。えびの色が変わったら、Ｂを加えて軽く煮る。

  4. 4

    （２）のアスパラ、レモンを加えサッと混ぜ合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. ＊

    皮つきのレモンは煮過ぎると苦味がでるので、気をつけましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質18.8 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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