牛肉となすのトマトカレー煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 265kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 277g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| なす | 1個 |
| Ａ カレー粉 | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 黒こしょう | 少々 |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ ウスターソース | 小さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
牛肉となすのトマトカレー煮の作り方
（１）牛肉はひと口大に切り、トマトは２ｃｍ角に切る。玉ねぎはタテ５ｍｍ幅に切り、なすは１．５ｃｍ厚さの輪切りにする。
（２）鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、しんなりとしたら（１）の牛肉を加え炒める。肉の色が変わったらＡで味つけし、（１）のトマト・なすを加えさらに炒める。
（３）「ほんだし」、Ｂを加え、沸騰したら弱火にし、フタをして約１０分煮込む。
＊ご飯にかける場合はウスターソースとしょうゆを各大さじ１に増やしてください。
＊辛さが苦手な方は、カレー粉を大さじ１に減らしてください。
- グッド！
42
0件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,401件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
