鶏手羽と大根の照り煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 195kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 101g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏手羽先 | 8本(420g) |
|---|---|
| 大根 | 400g |
| 大根の葉 | 50g |
「毎日カルシウム･ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| Ａ 水 | 3カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ みりん | 大さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1 |
鶏手羽と大根の照り煮の作り方
（１）大根は２ｃｍ厚さの輪切りにする。大根の葉は熱湯でゆでて２ｃｍ長さに切る。
（２）鶏手羽先は関節のところで２つに切り、熱湯でサッとゆでて余分な脂を取る。
（３）鍋に「毎日カルシウム・ほんだし」、Ａを合わせ、（１）の大根、（２）の鶏手羽を入れて中火で約３０分、落としぶたをして大根がやわらかくなるまで煮る。
（４）Ｂを加え、照りがでるまで煮詰める。
（５）器に盛りつけ、（１）の大根の葉を添える。
- グッド！
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