海鮮辛味あんかけ麺 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 299kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 49g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 中華生めん | 2玉 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス | 150g |
| 白菜 | 3枚(150g) |
| にんじん | 20g |
| きくらげ･乾 | 3g |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| ねぎ | 1/2本(40g) |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| 水 | 3カップ |
| 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
海鮮辛味あんかけ麺 の作り方
（１）白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。きくらげはぬるま湯でもどし、石づきを取る。しめじは根元を切って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、香りが出たら、シーフードミックス、（１）の白菜・にんじん・しめじ・ねぎの順に炒める。
（３）水を加えて煮立ったら、「丸鶏がらスープ」、（１）のきくらげを加える。Ａで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、海鮮あんかけを作る。
（４）めんは沸騰した湯でゆでる。
（５）器に（４）のめんを盛り、（３）の海鮮あんかけをかける。
- グッド！
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