きのこつけ麺 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 402kcal
- 塩分
- 3.1g
- 野菜摂取量
- 19g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ゆでうどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 40g |
| なめこ | 1/2袋(50g) |
| まいたけ | 1/4パック(25g) |
| しいたけ | 2個(30g) |
| ねぎ | 1/4本(25g) |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2・1/2 |
| Ａ みりん | 大さじ2・1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
きのこつけ麺の作り方
（１）うどんは熱湯でゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をよくきる。
（２）豚肉はひと口大に切る。まいたけは小房に分け、しいたけは石づきを取り、５ｍｍ幅に切る。ねぎは８ｍｍ幅の輪切りにする。
（３）鍋にＡ、「ほんだし」を入れて煮立て、（２）の豚肉を加え、沸騰したらアクを取る。（２）のまいたけ・しいたけ・ねぎ、なめこを加え、５分ほど煮て、きのこつゆを作る。
（４）器に（３）のきのこつゆを注ぎ、万能ねぎをのせ、（１）のうどんを添える。
＊温かいうどんでもおいしくお召し上がりいただけます。
- グッド！
58
1件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,566件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
