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えびとグリーンアスパラのさっと煮

えびとグリーンアスパラのさっと煮(えび+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

えびやグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。

10分

えびやグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは背ワタを取ってゆで、殻をむく。

  2. 2

    アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで薄く皮をむき、
    ひと口大の斜め切りにする。

  3. 3

    鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Ａを入れて煮立て、
    （２）のアスパラを加え、強火で１分煮る。

  4. 4

    （１）のえび、針しょうがを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。
    仕上げにごま油を回しかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー89 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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