キャベツと豚肉と豆腐のピリ辛炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 319kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 145g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| キャベツ | 300g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ねぎのみじん切り | 1/3本分 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
キャベツと豚肉と豆腐のピリ辛炒めの作り方
（１）キャベツはひと口大に切る。豚肉はひと口大に切ってＡで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（２）豆腐は水きりし、タテ２つに切って１ｃｍ厚さに切る。
（３）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豆腐を炒め、焼き色がついたら取り出す。
（４）フライパンをサッと拭き、油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を色が変わるまで炒め、ねぎ、にんにく、「熟成豆板醤」を加え、香りがたつまで炒める。
（５）（１）のキャベツを入れてサッと炒め、（３）の豆腐を戻し入れ、｢丸鶏がらスープ｣、しょうゆ、「パルスイート」を加えて炒め合わせる。
- グッド！
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