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ほうれん草のグラタン

ほうれん草のグラタン(ほうれん草+牛乳を使ったレシピ)

ほうれん草や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

ほうれん草や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    ほうれん草はサッとゆでて冷水に取り、手で水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鶏肉はひと口大に切る。マッシュルームは石づきを取って薄切りにし、玉ねぎも薄切りにする。

  3. 3

    フランスパンは１．５ｃｍ角に切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を炒め、火が通ったら（２）の玉ねぎ・マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    バターを入れ、全体になじんだら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加えながら混ぜ、「コンソメ」を加え、ひと煮立ちさせ、ホワイトソースを作る。

  6. 6

    グラタン皿に（３）のパンを並べ、（１）のほうれん草、（５）のホワイトソースをかけ、パン粉をふり、チーズをのせて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー512 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質22.9 g
  • ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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