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牛肉ときのこのチゲ

牛肉ときのこのチゲ(なめこ（ゆで）+牛切り落とし肉を使ったレシピ)

なめこ（ゆで）や牛切り落とし肉を使った人気の主菜レシピです。

10分

なめこ（ゆで）や牛切り落とし肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    まいたけは根元を切って粗くほぐし、しいたけは石づきを取って４等分に切る。
    しめじは根元を切って小房に分ける。

  2. 2

    土鍋になめこ、（１）のきのこを入れ、Ａをまぶしておく。

  3. 3

    牛肉はひと口大に切り、Ｂをもみ込んで下味をつける。

  4. 4

    （２）のきのこの上に（３）の牛肉を数ヶ所に分けてのせ、Ｃを加え、
    フタをして火にかける。煮立ってきたら肉をほぐし、５～６分煮、Ｄで味を調える。

  5. ＊

    きのこは、エリンギ、マッシュルーム、えのきだけなどお好みのものをでお使いください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー345 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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