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ぶりギョーザ レシピ

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ぶりギョーザ
調理時間
エネルギー
296kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

ぶり・2切れ 200g
餃子の皮 20枚
白菜・1と1/2枚 150g
ねぎのみじん切り・1/4本 25g
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
小さじ1
しょうゆ 小さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
練り白ごま 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ラー油 小さじ1/4
160ml
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1

ぶりギョーザの作り方

(1)ぶりはフードプロセッサーにかけ、すり身にする。

(2)白菜はみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。

(3)ボウルに(1)のすり身、「丸鶏がらスープ」、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、(2)の白菜、ねぎを加えてさらに混ぜ合わせ、20等分にし、餃子の皮で包む。

(4)別のボウルにBを入れ、よく混ぜ、たれを作る。

(5)フライパンに油大さじ1/2を熱し、一度火を止め、(3)の餃子を10個並べる。水80mlを加え、フタをして中火で蒸し焼きにする。

(6)水気がなくなったら、弱火にしてごま油大さじ1/2を回し入れ、きつね色になるまで焼く。残り10個も同様に焼く。

(7)器に盛り、(4)のたれを添える。

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ぶりギョーザ レシピ
ぶりギョーザ
調理時間
エネルギー
296kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
ぶり・2切れ 200g
餃子の皮 20枚
白菜・1と1/2枚 150g
ねぎのみじん切り・1/4本 25g
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小さじ1
しょうゆ 小さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
練り白ごま 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ラー油 小さじ1/4
160ml
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ぶりギョーザの作り方
  1. (1)ぶりはフードプロセッサーにかけ、すり身にする。
  2. (2)白菜はみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。
  3. (3)ボウルに(1)のすり身、「丸鶏がらスープ」、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、(2)の白菜、ねぎを加えてさらに混ぜ合わせ、20等分にし、餃子の皮で包む。
  4. (4)別のボウルにBを入れ、よく混ぜ、たれを作る。
  5. (5)フライパンに油大さじ1/2を熱し、一度火を止め、(3)の餃子を10個並べる。水80mlを加え、フタをして中火で蒸し焼きにする。
  6. (6)水気がなくなったら、弱火にしてごま油大さじ1/2を回し入れ、きつね色になるまで焼く。残り10個も同様に焼く。
  7. (7)器に盛り、(4)のたれを添える。
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ぶりギョーザ へのコメント

ブリ好きとしては試してみなくては!!

わっかーさん

グッド!

0

こんな食べ方があるなんて!試してみます!

dododoさん

グッド!

4

いわしやアジでは作ったことがありましたがブリでも出来ちゃうんですね!

くのーるさん

グッド!

5

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