にんじんジャムとチーズのサンドイッチ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 157kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 33g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
にんじんジャムとチーズのサンドイッチの作り方
（１）にんじんは皮をむき、太い部分に十文字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分ほど加熱する。
（２）ミキサーに（１）のにんじん、水を入れてかけ、ペースト状にする。
（３）大きめの耐熱ボウルに（２）のにんじん、「パルスイート」、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに３分加熱し、にんじんジャムを作る。
（４）サンドイッチ用食パン２枚に、それぞれ（３）のにんじんジャム大さじ２、カッテージチーズ大さじ２をはさみ、食べやすい大きさに切る。同様にもう１組作る。
（５）器に盛り、パセリを添える。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
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