帆立とかぼちゃのカレークリームグラタン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 438kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 127g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 帆立貝柱（刺身） | 120g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| かぼちゃ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パプリカ（赤） | 30g |
| 白ワイン | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1・1/2 |
| 乾燥パン粉 | 適量 |
| バター | 適量 |
帆立とかぼちゃのカレークリームグラタンの作り方
（１）帆立貝柱はヨコ半分に切り、塩・こしょうで下味をつける。フライパンにバター大さじ１を熱し、帆立貝柱を両面焼き、白ワインをふり入れる。
（２）かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、パプリカはひと口大に切る。
（３）フライパンにバター大さじ２を熱し、（２）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、カレー粉を加え炒める。
（４）牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱し、「コンソメ」で調味し、ソースを作る。
（５）耐熱容器にバター適量を塗り、（１）の帆立貝柱、（２）のかぼちゃ・パプリカを並べ、（４）のソースをかける。パン粉をふり、２００℃に熱したオーブンで６～８分焼く。
＊ソースは焦げないように、弱火で作りましょう。
- グッド！
71
2件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプのご紹介
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,834件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
