ゴーヤの天ぷら レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 243kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 53g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| Ａ 小麦粉 | 1/2カップ |
| Ａ 卵黄 | 1個分 |
| Ａ 水 | 1/3カップ |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2 |
| 「味の素」 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
ゴーヤの天ぷらの作り方
（１）ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、２ｃｍ幅に切る。
（２）ボウルにＡを混ぜ合わせ、天ぷら衣を作る。
（３）１６０℃に熱した油で（１）のゴーヤを（２）の天ぷら衣にくぐらせて表面がカリッとするまで揚げる。
（４）塩、「味の素」、こしょうを合わせ、こしょう塩を作る。
（５）器に（３）のゴーヤの天ぷらを盛り、（４）のこしょう塩を添え、つけていただく。
- グッド！
127
14件のコメントがあります。
味の素株式会社©
ゴーヤを使ったレシピ
もっと見る「味の素」のご紹介
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,943件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
