豚キャベ卵とじ丼 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 524kcal
- 塩分
- 4.1g
- 野菜摂取量
- 83g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 豚こま切れ肉 | 50g |
|---|---|
| キャベツ | 1枚(70g) |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 温かいご飯 | 1杯（小丼）(165g) |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
豚キャベ卵とじ丼の作り方
（１）キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
（２）鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、豚肉、（１）のキャベツ・玉ねぎを加えて煮る。
（３）肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れてフタをし、卵が半熟状になったら火を止め、蒸らして卵とじを作る。
（４）器にご飯をよそい、（３）の卵とじをのせる。
＊煮汁は煮詰めないで、少し残しておきます。
＊溶き卵を入れたらフタをして、ふんわり仕上げましょう。
- グッド！
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