鯛のカリッとフライパン揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 255kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 31g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| たい（切り身） | 4切れ(400g) |
|---|---|
「アジシオ」 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| グリーンアスパラガス | 6本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| みょうが | 3個 |
| すだち | 2個 |
| Ａ 「アジシオ」 | 適量 |
| Ａ 粗びき黒こしょう | 少々 |
鯛のカリッとフライパン揚げの作り方
（１）たいはひと口大に切り、「アジシオ」で下味をつけ、片栗粉をまぶす。アスパラは３等分の長さに切る。みょうがはタテ半分にしてからせん切りにし、すだちは半分に切る。
（２）フライパンに油を高さ１ｃｍくらいまで入れて熱する。（１）のアスパラを素揚げにしてから、（１）のたいを入れて、カリッとするまで揚げる。
（３）器に（２）のたい・アスパラを盛り、（１）のみょうが・すだち、混ぜ合わせたＡを添える。
＊お好みの薬味と、「アジシオ」と黒こしょうを混ぜたこしょう塩をつけて お召し上がりください。
＊下味に「アジシオ」を使うことで、魚のくさみがおさえられます。 揚げたてにもつけて食べると、よりおいしく召し上がれます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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