加賀野菜たっぷりポテトサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 159kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 3個(360g) |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| れんこん･加賀れんこん | 1/4節(50g) |
| さつまいも･五郎島金時 | 1/4本(50g) |
| かぼちゃ･打木赤皮甘栗かぼちゃ･1/10個 | 100g |
| きゅうり･加賀太きゅうり | 1/4本(50g) |
| 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ6 |
加賀野菜たっぷりポテトサラダの作り方
（１）じゃがいもは１個ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱する。タオルに包んで１０分ほどおいたら皮をむき、８ｍｍ幅のいちょう切りにし、Ａで下味をつけ冷ます。
（２）れんこん、さつまいもは８ｍｍ幅のいちょう切りにし、かぼちゃは８ｍｍ幅のひと口大に切る。きゅうりは８ｍｍ角に切る。
（３）蒸し器に（２）のれんこん・さつまいも・かぼちゃを入れて約８分蒸し、冷ます。
（４）ボウルに（１）のじゃがいも、（３）のれんこん・さつまいも・かぼちゃ、（２）のきゅうり、「コクうま」を入れて混ぜる。
＊加賀れんこん、五郎島金時、打木赤皮栗かぼちゃは、電子レンジ加熱する場合は、 耐熱容器に入れてラップをかけ、６００Ｗで約４分加熱します。
- グッド！
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