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長いもと豚肉の焼き煮込み レシピ

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長いもと豚肉の焼き煮込み
調理時間
エネルギー
203kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間5分

長いもと豚肉の焼き煮込みの作り方

(1)豚肉は2cm幅に切り、「ほんだし」小さじ1をからめる。

(2)長いも、ごぼうはたわしで洗う。長いもは2cm幅の半月切りにし、ごぼうは4~5cm長さ、5~6mm幅の斜め切りにし、水にさらす。アスパラは根元のかたい部分とハカマを取り除いて、長さを半分に切る。

(3)フッ素樹脂加工の鍋に油を熱し、(2)の長いも・水気をきったごぼうを入れ、長いもに焼き色がつくまで強火で両面焼く。

(4)長いも・ごぼうを鍋の脇に寄せて、あいたところに(1)の豚肉を入れてサッと炒め、「ほんだし」小さじ1、Aを加えてフタをし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。

(5)フタを取り、具を鍋の脇に寄せて、あいたところに(2)のアスパラを加え、強火で3~4分ほど煮て、アスパラに火を通しながらつやを出す。最後に全体を混ぜ合わせ、煮汁をからめる。

(6)器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くライン状に全体にかけ、粗びき黒こしょうをふる。

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長いもと豚肉の焼き煮込み レシピ
長いもと豚肉の焼き煮込み
調理時間
エネルギー
203kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
長いも 20cm(300g)
ごぼう 20cm(60g)
豚薄切り肉 200g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ2
グリーンアスパラガス 4本
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ2
1カップ
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」商品ページへ 適量
粗びき黒こしょう 少々

材料クリックで 3 Smile

長いもと豚肉の焼き煮込みの作り方
  1. (1)豚肉は2cm幅に切り、「ほんだし」小さじ1をからめる。
  2. (2)長いも、ごぼうはたわしで洗う。長いもは2cm幅の半月切りにし、ごぼうは4~5cm長さ、5~6mm幅の斜め切りにし、水にさらす。アスパラは根元のかたい部分とハカマを取り除いて、長さを半分に切る。
  3. (3)フッ素樹脂加工の鍋に油を熱し、(2)の長いも・水気をきったごぼうを入れ、長いもに焼き色がつくまで強火で両面焼く。
  4. (4)長いも・ごぼうを鍋の脇に寄せて、あいたところに(1)の豚肉を入れてサッと炒め、「ほんだし」小さじ1、Aを加えてフタをし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。
  5. (5)フタを取り、具を鍋の脇に寄せて、あいたところに(2)のアスパラを加え、強火で3~4分ほど煮て、アスパラに火を通しながらつやを出す。最後に全体を混ぜ合わせ、煮汁をからめる。
  6. (6)器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くライン状に全体にかけ、粗びき黒こしょうをふる。
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長いもと豚肉の焼き煮込み へのコメント

これなら娘も大丈夫♪〜 長芋とごぼうが入って素晴らしい♪〜

あかちゃん♪〜さん

グッド!

0

レシピコメント

長芋がホクホクで美味しい!
まだマヨネーズかけてませんが味見が止まらない(笑)

ぺちおさん

グッド!

1

ながいもGOOD

ぷよころさん

グッド!

1

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