ピーマンときぬさやのマスタードあえ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 39kcal
- 塩分
- 0.2g
- 野菜摂取量
- 34g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
ピーマンときぬさやのマスタードあえの作り方
（１）ピーマンは種を取り、タテ５ｍｍ幅に切る。絹さやはスジを取る。
（２）熱湯に塩少々（分量外）を加え、（１）の絹さや・ピーマンを順にゆで、ザルに上げ、冷ます。
（３）ボウルに「味の素」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（４）（２）の絹さや・ピーマンを（３）のドレッシングであえる。
＊絹さや、ピーマンをゆでたら、水にさらさず、そのままザルで冷やします。 そうすると、あえた時に水っぽくなりません。
＊酢の量が多過ぎると、野菜の色があせるので、注意しましょう。
- グッド！
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