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新じゃがいものカレーそぼろがけ

新じゃがいものカレーそぼろがけ(新じゃがいも+豚ひき肉を使ったレシピ)

食感のよい新じゃがいもにカレー風味の豚そぼろをかけました。

20分

食感のよい新じゃがいもにカレー風味の豚そぼろをかけました。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    新じゃがいもは洗って、皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱する。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒め、（１）の玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。Ａを加えて調味し、カレーそぼろを作る。

  3. 3

    器に（１）の新じゃがいもを盛り、（２）のカレーそぼろをかけ、ミニトマトを飾る。

  4. ＊

    万能選手のカレー風味の豚そぼろは、ご飯にかけたり、めんと炒めても、おいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー157 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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