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なすと豚肉の中華どんぶり
なすや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
なすはヘタを取り、ピーラーでタテにしま目に皮をむき、
小さめのひと口大の乱切りにする。豚肉は２ｃｍ幅に切る。2
深めのフライパンに油、にんにくを入れて弱火でゆっくり炒める。
カリカリになったら取り出して油をきり、にんにくチップを作る。3
同じフライパンで（１）のなす・豚肉を炒め、なすがしんなりしたらＡ、
「丸鶏がらスープ」を加える。ひと煮立ちしたら砂糖を加えて混ぜ、
フタをして弱火で６～８分煮る。4
さらにしょうゆを加えて混ぜ合わせ、フタをして６分ほど煮、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回しかける。5
器にご飯をよそい、（４）を盛り、（２）のにんにくチップを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー634 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」
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