かぼちゃのサッと煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 86kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
かぼちゃのサッと煮の作り方
（１）かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、２ｃｍ角に切る。油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをし、ザルに上げ、タテ４ｃｍ、ヨコ２ｃｍの短冊切りにする。
（２）鍋に「ほんだし」、Ａ、（１）のかぼちゃ・油揚げを入れ、落としぶたをして、煮汁がなくなるまで７～８分弱火で蒸し煮にする。
＊煮る時は、フタをして弱火で蒸し煮にすると、焦げつきません。
＊煮汁がなくなったら、フタをしたまま冷ますと味がしっかり入り、 一層おいしく仕上がります。
- グッド！
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2件のコメントがあります。
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