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豚肉のレンジチャーシュー巻き

豚肉のレンジチャーシュー巻き(豚ももかたまり肉+貝割れ菜を使ったレシピ)

豚ももかたまり肉や貝割れ菜を使った人気の主菜レシピです。

25分

豚ももかたまり肉や貝割れ菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    豚肉に「丸鶏がらスープ」をまぶして下味をつける。耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、
    豚肉をつけて室温に１０分ほどおく。

  2. 2

    ふんわりとラップかけて電子レンジ（６００Ｗ)で６～７分、中心に熱が通るまで加熱する。
    そのまま粗熱を取り、薄切りにし、チャーシューを作る。

  3. 3

    根元を切った貝割れ菜を（２）のチャーシューで等分に巻く。

  4. ＊

    そのままでもおいしくお召し上がり頂けます。

  5. ＊

    豚もも肉を使うと冷めてもくさみが気にならず、おいしく仕上がります。
    　また肉縮みも少ないため、ひもは巻かなくてもお作りいただけます。
    　（バラ肉、肩ロース肉を使用する場合は、縮み防止のためにひもを巻きます）。

  6. ＊

    チャーシューに貝割れ菜の他、クレソン、きゅうりなどお好みの野菜をたっぷり巻いて
    　お召し上がり下さい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー156 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質17.3 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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