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いかとわかめの煮物

いかとわかめの煮物(いか+塩蔵わかめを使ったレシピ)
25 分

(時間外を除く)

いかや塩蔵わかめを使った人気の主菜レシピです。

25 分

(時間外を除く)

材料（2人分）

いか
1杯（250g）
塩蔵わかめ
40g
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ山盛り1
水
1カップ
酒
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
しょうゆ
小さじ2
木の芽
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    いかは腹ワタとゲソを抜き取り、胴とゲソに切り分け、軟骨は取り除く。
    鍋に、いかの胴・ゲソを入れ、ヒタヒタの水を加え、強火にかける。
    胴が丸まったらすぐに冷水に取り、輪切りにする。ゲソは２～３本ずつ切る。

  2. 2

    わかめは水に浸してもどし、ザク切りにする。

  3. 3

    フッ素樹脂加工の深めの鍋に、（１）のいか、（２）のわかめ、
    「お塩控えめの・ほんだし」、Ａを入れて煮立て、フタをして弱めの中火で１０分ほど
    煮る。煮汁に浸しまま冷まして味を含ませる（時間外）。

  4. 4

    器に盛り、木の芽を添える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー172 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質28.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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