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彩り肉野菜炒め

彩り肉野菜炒め(豚もも薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

一気に炒めて、ハイ完成。野菜のおいしさ歯ごたえが魅力です。

20分

一気に炒めて、ハイ完成。野菜のおいしさ歯ごたえが魅力です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ幅に切り、「丸鶏がらスープ」小さじ１をなじませる。玉ねぎは繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。もやしは水洗いし、ザルに上げて水気をきる。キャベツはザク切りにし、パプリカは８ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら強火にし、（１）の玉ねぎ・もやしを加えてサッと炒め、（１）のキャベツ・パプリカを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    酒、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、野菜がしんなりするまで炒める。塩・こしょうを加えて手早く炒め合わせ、味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質19.9 g
  • ・野菜摂取量※234 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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