簡単オムライス

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簡単オムライス(温かいご飯+玉ねぎを使ったレシピ)

卵と生クリームでふわふわの仕上がり♪

30

(時間外を除く)

  • 初心者
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー916 kcal
  • ・たんぱく質34.2 g
  • ・塩分3.8 g
  • ・野菜摂取量33 g

材料(2人分)

温かいご飯   ( 他レシピ )
400g
玉ねぎ
1/4個
鶏もも肉
1/2枚(100g)
しいたけ
3枚
バター
大さじ3
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/4
Aトマトケチャップ
大さじ1・1/2
A酒
大さじ1/2
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々
味の素冷凍食品KK「グリンピース」
大さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
Bトマトケチャップ
大さじ2
B「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Bこしょう
少々
  ( 他レシピ )
4個
生クリーム
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
シュレッドチーズ
40g
トマトケチャップ・飾り用
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. (1)玉ねぎは5mm角に切る。
  2. (2)鶏肉は1cm角に切る。しいたけは軸を切り、1cm角に切る。
  3. (3)フライパンに油を熱し、(2)の鶏肉を入れてほぐすようにして炒めて肉の色が変わったら、(2)のしいたけを加えてしんなりするまで炒める。
  4. (4)Aで調味して炒め合わせ、最後にグリンピースを加えて混ぜ、取り出す。
  5. (5)フライパンにバター大さじ1を溶かし、(1)の玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ご飯を加えてほぐすようにしてさらに炒め、「コンソメ」をふり、Bで調味して炒め合わせる。
  6. (6)(4)の具を戻し入れてさらに炒め合わせ、器に等分に盛る。
  7. (7)ボウルに卵2個をほぐし、生クリーム大さじ1、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、チーズ20gを加えて混ぜ合わせる。
  8. (8)直径20cmのフライパンを熱してバター大さじ1を溶かし、(7)の卵液を流し入れ、中火でトロリとするまで混ぜながら、半熟状に焼く。(6)にかぶせるようにのせ、トマトケチャップをハートにしぼる。同様にもう1個作る。
    簡単オムライスの作り方_8_1
  9. *生クリームの代わりに牛乳同量でも、美味しくお作りいただけます。
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温かいご飯
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