巣ごもりつくね レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 239kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ ねぎのみじん切り･5cm分 | 15g |
| Ａ 片栗粉 | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| うずらの卵の水煮 | 4個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| Ｂ 水 | 大さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1/2 |
巣ごもりつくねの作り方
（１）ボウルにひき肉を入れて練り、「ほんだし」、Ａを加えてよく練り混ぜる。手に片栗粉少々をつけてタネを４等分にし、小判形にする。
（２）うずらの卵に片栗粉少々をまぶし、（１）のタネの中央にうめ込み、つくねを作る。
（３）フライパンに油を熱し、（２）のつくねを両面１分ずつ焼いて焼き色をつける。Ｂを回しかけて火を通し、つくねにからめる。
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- グッド！
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