パスタ入りミネストローネ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 168kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 113g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| Ａ じゃがいも | 200g |
|---|---|
| Ａ にんじん | 50g |
| Ａ セロリ | 50g |
| Ａ キャベツ | 150g |
| トマト | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| パスタ･シェル形マカロニなど･カップ1/2 | 20g |
| 水 | 4カップ |
「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 10g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
パスタ入りミネストローネの作り方
（１）Ａ、トマトは１ｃｍ角に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎは５ｍｍ角に切る。
（２）鍋にオリーブオイル、バターを熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを炒める。（１）のＡを加えてサッと炒め、フタをして弱火で１５分ほど蒸し煮にする。
（３）水、「コンソメ」、（１）のトマト、パスタを加え、パスタの表示時間通りに煮る。塩・こしょうで味を調える。
（４）器に盛り、パセリを散らす。
＊お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
＊パスタは、スパゲッティを折って代用してもよいでしょう。
- グッド！
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味の素株式会社©
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