レシピ大百科

たっぷりキャベツのお好み焼き

たっぷりキャベツのお好み焼き(キャベツ+小麦粉を使ったレシピ)

盛り上がる☆子どもと一緒にクッキング♪

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
キャベツ
500g
豚バラ薄切り肉
160g
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
溶き卵
3個分
おろし長いも
150g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
小麦粉・ふるっておく
2カップ
揚げ玉
30g
お好み焼きソース
適量
削り節
適量
青のり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ4
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つくり方

  1. 1

    キャベツは１.５ｃｍ角に切る。豚肉は長さを半分に切る。
    たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_0_0

  2. 2

    合わせておいたＡに分量の水、「ほんだし」を加え混ぜ合わせる。
    ２回に分けて小麦粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、
    揚げ玉を加え混ぜ、生地を作る。
    たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_1_0 たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_1_0

  3. 3

    ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉の
    １／８量を並べる。（２）の生地の１／８量をかけ、直径２０ｃｍの円形に整え、
    表面を平らにしたらフタをして弱火で５分ほど焼く。
    たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_2_0 たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_2_0

  4. 4

    焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと７枚焼く。
    たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_3_0 たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_3_0

  5. 5

    器に盛り、４等分に切り分ける。ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。
    たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_4_0 たっぷりキャベツのお好み焼きの作り方_4_0
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー551 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質18 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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