カレーチャウダー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 285kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 47g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| あさり | 100g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| じゃがいも | 1個 |
| キャベツ | 1枚 |
| バター | 大さじ1/2 |
| カレールウ･1/2かけ | 15g |
| ミニトマト | 3個 |
| Ａ 牛乳 | 2カップ |
Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
カレーチャウダーの作り方
（１）あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う。鍋にあさり、酒を入れてフタをし、殻が開くまで中火で加熱する。粗熱が取れたら身を取り出す。
（２）じゃがいもは１ｃｍ角に切り、水にサッとさらす。キャベツは１ｃｍ幅の色紙切りにする。ミニトマトは４等分のくし形切りにする。カレールウはこまかく刻む。
（３）（１）の鍋にバターを入れて溶かし、（２）のじゃがいも・キャベツを加えて炒める。Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
（４）（２）のカレールウを加えて煮溶かし、（１）のあさりを戻し入れる。
（５）器に盛り、（２）のミニトマトを散らす。
- グッド！
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