シリコンスチーマーで 中華風チキンライス レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 548kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 25g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(250g) |
|---|---|
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| Ａ しょうがの薄切り | 1/2かけ分(20g) |
| Ａ ねぎの青い部分 | 適量 |
| 米 | 1合 |
| 水 | 180ml |
| Ｂ ねぎのみじん切り | 1/2本分(40g) |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ ブラックペッパー | 少々 |
| Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1・1/2 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
シリコンスチーマーで 中華風チキンライスの作り方
（１）鶏肉は切り込みを入れ、厚さを均等にし、｢丸鶏がらスープ」小さじ１／２をすり込み、下味をつける。米は洗い、浸水しておく。Ｂを混ぜ、ねぎソースを作る。
（２）シリコンスチーマーに（１）の鶏肉、Ａを入れ、フタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、裏返して１分２０秒さらに加熱し、その後３分ほど蒸らす。
（３）シリコンスチーマーから鶏肉を取り出し、（１）の米を入れる。水、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を加え、電子レンジで５分加熱する。全体を混ぜ、さらに電子レンジで５分加熱し、１０分ほど蒸らす。鶏肉は５ｍｍ幅に切っておく。
（４）器にご飯を盛り、（３）の鶏肉をのせ、（１）のねぎソースをかけていただく。
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味の素株式会社©
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