レシピ大百科

肉じゃが

肉じゃが(豚バラ薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    豚肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。
    さやえんどうはスジを取って、ゆでる。

  2. 2

    鍋にＡを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら（１）の豚肉を加え、
    肉に火が通ったらアクを取る。

  3. 3

    （１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え、じゃがいもがやわらかくなり、
    煮汁がなくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のさやえんどうを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー482 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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