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鶏団 子汁
キャベツや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。ごぼうはささがきにし、
豆腐は２ｃｍ角に切る。しょうがは冷水にさらす。2
鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったら鶏つくねだんごを加えてアクを取る。
（１）のキャベツ・しめじ・ごぼう・豆腐を加えて５分煮てみそを溶き入れる。3
器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（１）のしょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー129 kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
