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香味ゴーヤチャンプルー
ゴーヤや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
豆腐は２ｃｍ角に切ってザルにのせ、水気をきる。豚肉はひと口大に切る。
ゴーヤは種とワタを取り、薄い半月切りにする。2
フライパンに油を熱し、（１）の豆腐を並べ入れ、少し焼き色がついたら取り出す。
（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら（１）のゴーヤ、Ａを加えてさらに炒める。3
（２）の豆腐を戻し入れて炒め、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do 香味ペースト」
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