ジンジャーチキン レシピ
しょうががアクセント！鶏肉がこんがりするまでじっくり焼いて。
- 調理時間
- エネルギー
- 598kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 10g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 鶏もも肉･から揚げ用 | 120g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Ａ みりん | 大さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| ご飯 | 1杯 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
ジンジャーチキンの作り方
（１）鶏肉は両面に塩をふってなじませ、片栗粉をまぶし、余分な粉をはらう。
（２）ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、こんがりパリパリになるまでじっくり焼く。裏返して弱火にし、フタをして約３分蒸し焼きにする。
（４）フタを取り、（２）のたれを加え、中火にして鶏肉を返しながら、沸騰させとろみをつける。
（５）器にご飯、（４）、ベビーリーフを盛り合わせる。
- グッド！
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味の素株式会社©
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