塩鶏ピタサンド

クリップ

材料

調理時間 10分

このレシピの献立を見る

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 370 kcal
・たんぱく質 16 g
・塩分 1.7 g
・野菜摂取量 53 g

材料（4人分）

塩鶏: 1枚（200g）

レタス: 4枚（60g）

トマト: 1個（150g）

ゆで卵: 2個

ピタパン: 2個

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 適量

つくり方

1
塩鶏は５ｍｍ幅に切り、レタスは大きめにちぎる。
トマトはヨコ５ｍｍ幅に切り、ゆで卵は粗めのみじん切りにする。
2
ピタパンを半分に切って開き、それぞれに（１）の塩鶏・レタス･トマト・卵を
等分に重ねて詰め、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼる。
＊食パンやバーガー用バンズ、イングリッシュマフィンでもお作りいただけます。
【塩鶏の作り方（作りやすい分量）】
［１］鶏むね肉２枚（４００ｇ）は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。
［２］「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ１／２（７．５ｇ）・酒小さじ４・
砂糖小さじ１をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に
整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。
＊熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。
［３］鍋に水カップ７を入れ、しっかりと沸騰したら［２］の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で
３～４分ゆでる。
＊鶏肉の枚数を３～４枚に増やして作る場合は、２リットルにしてください。
［４］アルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、完全に冷めるまでおく。
＊鶏肉に厚みがある場合は［３］の時間を長めしてください。
＊冷蔵庫で４～５日保存できます。ラップを取らずに冷まし、
　そのまま袋に入れて保存してください。（使いかけの場合は、再びラップに包んでください。）