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サクサク衣のガーリックチキン

サクサク衣のガーリックチキン(鶏手羽元+薄力粉を使ったレシピ)

鶏手羽元や小麦粉を使った人気の主菜レシピです。クリスマスなどのパーティーにおすすめ☆

20分

(時間外を除く)

鶏手羽元や小麦粉を使った人気の主菜レシピです。クリスマスなどのパーティーにおすすめ☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏手羽はフォークで刺して数ケ所穴をあけ、「丸鶏がらスープ」、粗びき黒こしょうをふり、よくなじませる。

  2. 2

    ボウルまたはビニール袋に（１）の鶏手羽、Ａを合わせてもみ込み、２０分ほどおく（時間外）。

  3. 3

    （２）の鶏手羽に薄力粉を全体にまぶしてなじんだら、さらに上新粉を軽くまぶす。

  4. 4

    フライパンに３ｃｍ高さまで油を入れて熱し、（３）を揚げ、全体にうっすら色がついてきたら、いったん取り出す。３分ほどおいて戻し入れ、二度揚げする。お好みでケチャップ、レモンを添える。

  5. ＊

    上新粉を使うことでサクサクに、二度揚げすることで焦がさずジューシーに仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー326 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質27 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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