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サクサク衣のガーリックチキン レシピ

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サクサク衣のガーリックチキン
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
336kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
5g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間15分

サクサク衣のガーリックチキンの作り方

(1)鶏手羽はフォークで刺して数ケ所穴をあけ、「丸鶏がらスープ」、粗びき黒こしょうをふり、よくなじませる。

(2)ボウルまたはビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせてもみ込み、20分ほどおく(時間外)。

(3)(2)の鶏手羽に小麦粉を全体にまぶしてなじんだら、さらに上新粉を軽くまぶす。

(4)フライパンに3cm高さまで油を入れて熱し、(3)を揚げ、全体にうっすら色がついてきたら、いったん取り出す。3分ほどおいて戻し入れ、二度揚げする。お好みでケチャップ、レモンを添える。

*上新粉を使うことでサクサクに、二度揚げすることで焦がさずジューシーに仕上がります。

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サクサク衣のガーリックチキン レシピ
サクサク衣のガーリックチキン
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
336kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
5g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
鶏手羽元 16本
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ2
粗びき黒こしょう 小さじ1/2
大さじ2
にんにくのすりおろし 1片分
しょうがのすりおろし 1かけ分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
小麦粉 大さじ4
上新粉・または片栗粉 大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 適量

材料クリックで 3 Smile

サクサク衣のガーリックチキンの作り方
  1. (1)鶏手羽はフォークで刺して数ケ所穴をあけ、「丸鶏がらスープ」、粗びき黒こしょうをふり、よくなじませる。
  2. (2)ボウルまたはビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせてもみ込み、20分ほどおく(時間外)。
  3. (3)(2)の鶏手羽に小麦粉を全体にまぶしてなじんだら、さらに上新粉を軽くまぶす。
  4. (4)フライパンに3cm高さまで油を入れて熱し、(3)を揚げ、全体にうっすら色がついてきたら、いったん取り出す。3分ほどおいて戻し入れ、二度揚げする。お好みでケチャップ、レモンを添える。
  5. *上新粉を使うことでサクサクに、二度揚げすることで焦がさずジューシーに仕上がります。
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サクサク衣のガーリックチキン へのコメント

お出掛けするときのお弁当に持っていきたい

⭐️元介さん

グッド!

0

サクサクの衣が大好きなので、レシピを参考に作ってみます!!

moma0055さん

グッド!

4

唐揚げを揚げたときに物足りなさを感じたことがありましたがこれならうまみたしになりますね
いいこと発見!!

ななお20さん

グッド!

4

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