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高野豆腐と玉ねぎのたっぷりごま炒め

高野豆腐と玉ねぎのたっぷりごま炒め(高野豆腐+玉ねぎを使ったレシピ)

高野豆腐や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

15分

高野豆腐や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水気をしぼり、再び水に浸し、水気をしぼる。これを２～３回くり返し、１ｃｍ角に切り（１枚を１２等分に切る）、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に垂直に５ｍｍ幅の薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、中火弱で（１）の高野豆腐を焼く。油大さじ１を加え、（２）の玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    Ａを加え、煮汁がからむ程度まで煮詰める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー163 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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