海鮮ちらしずし

家族で楽しめるちらし寿司☆

20分

(時間外を除く)

家族で楽しめるちらし寿司☆

おすすめの
組み合わせ

このレシピを
印刷する

おすすめの
組み合わせ

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
米は炊く３０分前に洗ってザルに上げておく（時間外）。にんじんは５ｍｍ角に切り、
絹さやはスジを取り、ゆでて水気をきり、絹さやは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
2
「パルスイート」、Ａを混ぜ合わせ、すし酢を作る。
（１）の米は分量の水で炊く（時間外）。
3
まぐろは１．５ｃｍ角に切ってしょうゆをまぶす。
ゆでえびは殻をむき、厚さを半分に切り、背ワタを取る。
4
フライパンに油を熱し、混ぜ合わせたＢを流し入れて薄焼き卵を作り、せん切りにする。
5
飯台または大きめのボウルに炊き上がった（２）のご飯を移し、熱いうちに
（２）のすし酢を回しかける。ご飯を切るように手早く混ぜ、うちわであおいで
粗熱を取り、（１）の絹さや・にんじんを加えて混ぜ合わせ、すし飯を作る。
6
器に（５）のすし飯、（４）の卵、（３）のまぐろ・ゆでえびの順に盛り、
みつば、ごまを散らす。
＊
卵はいり卵にしてもおいしくいただけます。