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敬老の日「ピュアデコポテトサラダ」 レシピ

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敬老の日「ピュアデコポテトサラダ」
調理時間
エネルギー
103kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
13g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

敬老の日「ピュアデコポテトサラダ」の作り方

(1)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにする。

(2)耐熱皿に(1)のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶしてよくつぶし、粗熱を取る。

(3)別のボウルに「コクうま」、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。

(4)(3)のポテトサラダ1/3量で頭、耳、鼻を作り、それぞれ顔になるようにつける。同様にもう1個作る。

(5)残りの(3)のポテトサラダの1/4量に黒ごまを混ぜて髭、髪の毛の形を作る。

(6)マッシュルームは軸を切り、ゆでて切り目を入れ、髪の毛の形を作る。

(7)にんじんはゆでて、めがねの形に切り、残りはハート形に切る。ハムはほっぺた用に丸形を2枚切り、口用に半月形を1枚切る。残りは小さなハート形に切る。のりは目の形に切る。

(8)(4)のひとつに(5)の髭・髪の毛、(7)の目・めがねをつけておじいちゃんの顔を作る。もうひとつの(4)に(7)のほっぺた・口・目、(6)の髪の毛をつけておばあちゃんの顔を作る。

(9)きゅうりはピーラーで薄くスライスし、ハート型のうち側にはりつける。残りの(3)のポテトサラダにケチャップを混ぜ合わせ、ハート型の中に詰める。

(10)器に(9)のハートをのせて、型からはずし、(8)のおじいちゃん・おばあちゃんをのせ、(7)のハート形のハム・にんじんを散らす。

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敬老の日「ピュアデコポテトサラダ」 レシピ
敬老の日「ピュアデコポテトサラダ」
調理時間
エネルギー
103kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
13g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
じゃがいも 1個(150g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1/4
大さじ1/2
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」商品ページへ 大さじ1・1/2
練りがらし 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
マッシュルーム 1個
にんじん 15g
きゅうり 10g
ロースハム 1/8枚
のり 少々
すり黒ごま 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

敬老の日「ピュアデコポテトサラダ」の作り方
  1. (1)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにする。
  2. (2)耐熱皿に(1)のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶしてよくつぶし、粗熱を取る。
  3. (3)別のボウルに「コクうま」、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。
  4. (4)(3)のポテトサラダ1/3量で頭、耳、鼻を作り、それぞれ顔になるようにつける。同様にもう1個作る。
  5. (5)残りの(3)のポテトサラダの1/4量に黒ごまを混ぜて髭、髪の毛の形を作る。
  6. (6)マッシュルームは軸を切り、ゆでて切り目を入れ、髪の毛の形を作る。
  7. (7)にんじんはゆでて、めがねの形に切り、残りはハート形に切る。ハムはほっぺた用に丸形を2枚切り、口用に半月形を1枚切る。残りは小さなハート形に切る。のりは目の形に切る。
  8. (8)(4)のひとつに(5)の髭・髪の毛、(7)の目・めがねをつけておじいちゃんの顔を作る。もうひとつの(4)に(7)のほっぺた・口・目、(6)の髪の毛をつけておばあちゃんの顔を作る。
  9. (9)きゅうりはピーラーで薄くスライスし、ハート型のうち側にはりつける。残りの(3)のポテトサラダにケチャップを混ぜ合わせ、ハート型の中に詰める。
  10. (10)器に(9)のハートをのせて、型からはずし、(8)のおじいちゃん・おばあちゃんをのせ、(7)のハート形のハム・にんじんを散らす。
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