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油淋 鶏
甘酢ソースに「味の素®」を使えば、ツーンとしない、まろやかな仕上がりに☆
材料（2人分）
つくり方
1
鶏肉は開いて厚さを均一にし、「丸鶏がらス ープ」、酒をまぶして１０分ほどおく。
レタスは１ｃｍ幅のせん切りにする。2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、香味だれを作る。3
（１）の鶏肉の水気をキッチンペーパーなどで軽く拭き、片栗粉をまぶして余分な粉を
払い落とす。4
１６０℃に熱した油で（３）の鶏肉を皮目から入れ、表面がかたまってきたら
裏返しながら中まで火を通す。揚げ上がりは強火にし、１分ほど揚げてカラッとさせる。5
器に（１）のレタスを盛り、（４）を熱いうちに食べやすい大きさに切ってのせ、
（２）の香味だれをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー412 kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質27.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
