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甘み引き立つさつまいもの煮物
さつまいものおいしさ引き立つ◎
つくり方
1
さつまいもは皮の汚れをしっかりと洗い落とし、２ｃｍ厚さの輪切りにする。
味が入りやすいように包丁で真ん中に切り込みを入れる。2
鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のさつまいもを入れて火にかける。
煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして５分煮る。3
Ａを加えてさらに５分煮る。「ほんだし」小さじ１を加え、「ほんだし」が溶けたら
火を止め、そのまま冷ます。＊
食べるときに再び温め、器に盛りましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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