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青椒肉絲（2人前）

「Cook Do®」を使えば　おいしく簡単にプロの味！オイスターソースのコクとねぎ油の香ばしい香り！シャキシャキしたピーマンのうま味引き立つ青椒肉絲です♪

15分

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取り、タテに細切りにする。たけのこは細切りにする。
2
フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒め、火が通ったら、皿にとる。
3
同じフライパンに油小さじ２を熱し、焦げないように弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。
4
（２）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。
＊
牛肉は焼肉用などの厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。
＊
お好みでパプリカを加えると彩りよく仕上がります。