うなぎの炊き込みご飯 レシピ
うなぎを食べて暑さを乗り切りましょう♪
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 879kcal
- 塩分
- 5.7g
- 野菜摂取量
- 27g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| うなぎのかば焼き･大 | 1本(180g) |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 50g |
「ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| しょうがのせん切り | 3g |
| 青じそのせん切り | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
うなぎの炊き込みご飯の作り方
（１）米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、ザルに上げる。うなぎの蒲焼きは１ｃｍ幅に切る。
（２）炊飯器に（１）の米、「ほんだし」、Ａを入れてサッと混ぜ、（１）のうなぎ、枝豆を加えて炊く（時間外）。
（３）炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。
- グッド！
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