豚肉ときのこの梅味噌煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 167kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 140g |
|---|---|
| ミニトマト | 1/2パック(100g) |
| しめじ | 2/3パック(60g) |
| えのきだけ | 2/3袋(60g) |
| ねぎ | 1本(60g) |
| 梅干し･8%塩分のもの | 20g |
「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1(3g) |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ みそ | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
豚肉ときのこの梅味噌煮の作り方
（１）豚肉はひと口大に切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
（２）しめじ、えのきだけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。梅干しは種を除き、包丁でこまかくたたく。
（３）鍋に（２）のしめじ・えのきだけ・ねぎ・梅干しを入れ、混ぜ合わせた「パルスイート」、「ほんだし」、Ａを加えて火にかける。
（４）煮立ったら、（１）の豚肉を加えてほぐし、汁気がなくなるまで煮る。（１）のミニトマトを加えてサッと混ぜる。
- グッド！
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