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牛もも肉と大根のピリ辛肉じゃが風

牛もも肉と大根のピリ辛肉じゃが風(牛もも薄切り肉+大根を使ったレシピ)

牛もも薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。

30分

牛もも薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、大根、にんじんは乱切りにする。こんにゃくはサッと湯通しし、
    表面に格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    さやいんげんは斜め半分に切って、耐熱皿に入れてラップをかけて、
    電子レンジ（６００Ｗ）で２５秒ほど加熱する。

  3. 3

    鍋に水、「ほんだし」を入れ、（１）の大根・にんじんを加えて火にかけ、
    煮立ったら弱火にして煮る。

  4. 4

    大根がやわらかくなったら、（１）のこんにゃく、「パルスイート」、Ａを加えて
    中火で煮る。ひと煮立ちしたら（１）の牛肉を加えて混ぜ、弱火にして、
    汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    最後にラー油を加え、（２）のさやいんげんを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー167 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質14.1 g
  • ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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