豆腐とにらの中華風煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 182kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
|---|---|
| 豚赤身ひき肉 | 60g |
| しょうがのすりおろし | 少々 |
| にら | 1束(100g) |
| にんじん | 1/2本(60g) |
| えのきだけ | 2/3袋(60g) |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 干しえび | 大さじ2 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1(3g) |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
豆腐とにらの中華風煮の作り方
（１）豆腐は１ｃｍ角に切る。ひき肉はしょうがをまぶしておく。
（２）にらは３ｃｍ長さに切る。にんじんはいちょう切りにし、えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。
（３）鍋にＡ、（２）のにんじん・えのきだけを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のひき肉をほぐしながら加えて煮る。
（４）肉に火が通ったら、Ｂ、（２）のにらを加えて煮立て、Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（５）（１）の豆腐を加え、豆腐が温まるまで混ぜながら、弱火で１分ほど煮る。
- グッド！
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