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ほうれん草入り卵焼き レシピ

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ほうれん草入り卵焼き
調理時間
エネルギー
136kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
90g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ほうれん草入り卵焼きの作り方

(1)ほうれん草はゆでて1cm長さに切り、水気をしっかりしぼる。

(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。(1)のほうれん草、桜えびを加えてさらに混ぜる。

(3)卵焼き器にごま油を薄くひいて熱し、(2)の1/3量を流し入れ、半熟状になってきたら向こう側から手前に向かって巻く。

(4)再度、卵焼き器にごま油をなじませ、(3)の卵を向こう側に送り、再び(2)の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し入れる。同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。

(5)表面をこんがりと焼き、食べやすく切って、皿に盛り、大根おろしを添え、しょうゆをたらす。

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どっちの夏野菜を食べたい?
ほうれん草入り卵焼き レシピ
ほうれん草入り卵焼き
調理時間
エネルギー
136kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
90g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
ほうれん草 1/2束(120g)
2個
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ2・1/2(7.5g)
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
干し桜えび 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1/2
大根おろし 60g
しょうゆ 少々

材料クリックで 3 Smile

ほうれん草入り卵焼きの作り方
  1. (1)ほうれん草はゆでて1cm長さに切り、水気をしっかりしぼる。
  2. (2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。(1)のほうれん草、桜えびを加えてさらに混ぜる。
  3. (3)卵焼き器にごま油を薄くひいて熱し、(2)の1/3量を流し入れ、半熟状になってきたら向こう側から手前に向かって巻く。
  4. (4)再度、卵焼き器にごま油をなじませ、(3)の卵を向こう側に送り、再び(2)の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し入れる。同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。
  5. (5)表面をこんがりと焼き、食べやすく切って、皿に盛り、大根おろしを添え、しょうゆをたらす。
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ほうれん草入り卵焼き へのコメント

ほうれん草の緑と桜海老のピクに卵の黄色。栄養のバランスのよい見た目も春らしい厚焼き卵です。切り口がきれいなので、お弁当のおかずに合います。

smile 33さん

グッド!

1

栄養があり、卵によく合う。

むらさき6さん

グッド!

2

お弁当に入れるとカラフルにもなりますし栄養も摂れて嬉しいですね。

くのーるさん

グッド!

4

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