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たけのこと油麩の煮物

たけのこと油麩の煮物(豚バラ薄切り肉+ゆでたけのこを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。たけのこはひと口大に切る。油麩は２ｃｍ幅の輪切りにし、
    ぬるま湯に１０分つけてもどし、手ではさむように押して水気をしぼる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉・たけのこを炒める。水、「ほんだし」を加えて強火にし、
    煮立ったらアクを取って弱火にする。しょうが、Ａを加え、フタをして５分煮る。

  3. 3

    具材を鍋の端に寄せ、（１）の油麩を加えて煮汁を含ませるように弱火で３分煮る。味がしみたら、小ねぎを散らす。

  4. ＊

    「ほんだし」、Ａを「ほんだし 煮物上手」大さじ５に代えてもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー297 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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